Food Technology

Adv, Blog Competition, Food Technology, Healthy, Tips

Yuk, Kenali Cara Memilih dan Cara Menyimpan 10 Jenis Buah-Buahan Ini

Tips memilih buah dan tips menyimpan buah di kulkas

  Halo moms, gimana kabarnya? Semoga sehat-sehat selalu ya.. Belanja sudah pasti menjadi rutinitas kita baik itu belanja harian maupun mingguan ya, Mom. Termasuk di dalamnya belanja buah-buahan. Pernah nggak sih Mom, sudah pilih-pilih buah di pasar maupun di kios buah-buahan, lalu ternyata begitu akan dikonsumsi kualitasnya sudah kurang bagus atau kurang segar karena belum tahu bagaimana cara memilih buah yang baik? Atau pernah nggak sih Mom belanja buah sekalian banyak untuk disimpan di kulkas tetapi ketika hendak dikonsumsi ternyata sudah tidak bagus lagi?

Budget Traveling, Food Technology, Review

Pssst.. 4 Masakan Khas Indonesia Ada Disini!

Chef Cuisine Indofood

Assalamu’alaikum, hola semuanya nggak terasa udah 2017 aja dan postingan di blog ini semakin menipis, huhu. Semoga nggak berlangsung lama ya. Well, jadi ceritanya si lepi lagi minta pensiun setelah nemenin si empunya selama 5 tahun lebih. Si lepi mendadak jadi suka error dan no respon, hiks. Setelah ditelusuri kemungkinan gara-gara kepanasan karena kena mesin mobil selama 21 jam akibat longsor di Sibolangit kemarin. Pntt kami aja sampai panas duduk di depan apalagi mesin si lepi yang kebekep di dalam tas dan di taruh di bawah, huhu. Oiya, liputan singkat tentang longsor yang berakibat pada deadlock dan macet parah di sepanjang…

Read More →

Blog Competition, Food Technology, Healthy

Diabetes nggak boleh makan yang manis-manis? Kata siapa?

Halo semuanya, kali ini saya mau sedikit share tentang penyakit Diabetes Melitus ya. Benar nggak sih penderita diabetes tidak boleh mengkonsumsi yang manis-manis? Lalu bagiamanakah diet (pola makan) yang benar bagi penderita diabetes? Well, sebagai seorang ‘anak pangan’ (istilah yang biasa kami sematkan ke sesama mahasiswa jurusan Teknologi Pangan), rasanya saya tergerak dan termotivasi untuk membahas tentang diabetes dan diet (pola makan) yang benar bagi penderitanya, karena selain memang ini merupakan salah satu materi yang kami dapatkan saat kuliah dulu, ternyata berdasarkan data Kementerian Kesehatan (depkes.go.id) pada Sample Registration Survey tahun 2014, diabetes merupakan penyakit pembunuh nomor tiga di Indonesia…

Read More →

Curhat, Food Technology, Resep, Tips, Tutorial

Resep Pizza Happycall

Kalau ditawarin suami mau makan apa, pasti jawaban saya Pizza. Padahal di tempat kami tinggal tidak ada yang menjual Pizza, pizza ala-ala aja nggak ada, apalagi resto pizza ‘beneran’ ;D Entahlah, mungkin saking sukanya saya dengan Pizza jadi terbawa ke alam bawah sadar saya. Kalau ada yang bertanya apa makanan favorit saya, Pizza pasti berada di urutan pertama. Yes, I Do Love Pizza. Pizza nenyimpan kenangan tersendiri dalam memori saya.

Curhat, Food Technology

Curhatan Mahasiswa TPHP

Ketika aku melihat rak buku, tiba-tiba mataku tertuju pada sederet laporan-laporan praktikumku ketika dulu, jaman aku masih duduk di bangku kuliah..eh salah, bukan bangku kuliah, tapi bangku lab ;D. Karena kayaknya di jurusan TPHP, antara durasi ngelab dan durasi kuliah lebih lama ngelabnya (termasuk praktikum dan penelitian ya).

Curhat, Food Technology

Ketika Terbesit Pikiran, “ Yaa Rabb, inikah hari terakhirku?”‎

Sore ini, aku beranjak ke cold storage (kalau yang dikampusku, terdapat 2 buah ruangan, yaah bisa diibaratkan seperti sebuah kulkas raksasa yang didalamnya terdapat ruangan bersuhu rendah dan refrigerator) untuk menyimpan sampel kulit ikan. Ketika hendak masuk ke ruangan tersebut, ternyata didalamnya ada salah seorang temanku yang sepertinya juga sedang mengambil sampel. Setelah dia selesai mengambil sampelnya, dia berpamitan kepadaku, “duluan ya, Din..”. “Yaa”, jawabku.. (saat itu, di dalam refrigerator yang suhunya dibawah 0 0 C_nggak tahu pasti berapa suhunya, aku tengah sibuk membuka wadah yang digunakan untuk menyimpan sampelku dan menata agar wadah tersebut bisa ditutup). Setelah selesai dan…

Read More →